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AU FOUR ET GRILLÉ

Brochette de poulet


Poulet mariné, piments, oignons 15


Quart de poulet rôti


Poulet rôti enrobé d’épices servi avec sauce aigre-douce épicée 16


Poulet Parmigiana


Poitrine de poulet style Milanse cuite avec sauce marinara et 2 fromages 16


Côtes levées de porc BBQ


Sauce fumée et sucrée à la cowboy Demies 19
  Entières 24


Filet de saumon de l'Atlantique


Avec sauce crémeuse au pesto 18


Pétoncles de l'Atlantique


Avec sauce crémeuse au piment rouge rôti 22


Assiette de crevettes et pétoncles


Grillés avec beurre à l'ail 21


Aiglefin gratiné


Avec sauce au fromage blanc, citron, beurre, chapelure 17


Faux-filet 12 oz.


Avec assaisonnement maison Prix du marché


Avec choix de deux accompagnements:


Frites dorées, frites de patate douce, patate au four, riz pilaf, riz sucré, salade du jardin, salade César, légumes de saison, salade de chou au cidre de pommes.


Extras


Complétez votre repas avec un des choix favoris de la maison

Poêlée d’oignons et de champignons 2
Crevettes à l'ail 6
Fromage et bacon sur patate au four 4
Riche sauce au boeuf 1
Trempette crèmeuse au feta ou fromage bleu 1


Nos degrés de cuisson


Bleu saignant  -  Poêlé à l'extérieur et complètement rouge à l'intérieur
Saignant  -  Poêlé à l'extérieur et rouge à 75% à partir du milieu
Mi-saignant  -  Poêlé à l'extérieur et rouge à 50% à partir du milieu
Moyen  -  Poêlé à l'extérieur et rosé à 25% à l'intérieur
Mi-bien  -  Un peu de rose à partir du centre
Bien cuit  -  Grillé à 100%


Taxe en sus.