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AU FOUR ET GRILLÉ

Brochette de poulet


Poulet mariné, piments verts et rouges, oignons 18


Poitrine de Poulet Grillé


Une poitrine de poulet de 6oz, de très haute qualité 18


Poulet Parmigiana


Poitrine de poulet style Milanèse cuite avec sauce marinara et 2 fromages 20


Côtes levées de porc BBQ


Sauce fumée et sucrée à la cowboy Demies 21
  Entières 30


Filet de saumon de l'Atlantique


Avec sauce crémeuse au pesto 20


Assiette de crevettes et pétoncles


Grillés avec beurre à l'ail 24


Aiglefin gratiné


Avec sauce au fromage blanc, citron, beurre, chapelure 19


Steak coupe du jour


Consultez votre serveuse concernant la coupe et le prix


Avec choix de deux accompagnements:


Frites dorées, patates pilées, patate au four, riz pilaf, asperges, salade rustique, salade César, légumes de saison, salade de chou au cidre de pommes.


Extras


Complétez votre repas avec un des choix favoris de la maison

Poêlée d’oignons et de champignons 3
Crevettes à l'ail 8
Fromage et bacon sur patate au four 5
Riche sauce au boeuf 1
Trempette crémeuse au feta  1


Nos degrés de cuisson


Bleu saignant  -  Poêlé à l'extérieur et complètement rouge à l'intérieur
Saignant  -  Poêlé à l'extérieur et rouge à 75% à partir du milieu
Mi-saignant  -  Poêlé à l'extérieur et rouge à 50% à partir du milieu
Moyen  -  Poêlé à l'extérieur et rosé à 25% à l'intérieur
Moyen bient cuit   -  Un peu de rose à partir du centre
Bien cuit  -  Grillé à 100%


Taxe en sus.